Şimdiye kadar nasıl olmuş da bu tarifi keşfetmemiş ve denememişim inanamıyorum. Bu kadar tatlı seven bir insan olarak geç kalınmış bu tarife utandım resmen. Ancak rafine şekersiz bir tatlı için lezzet seviyesi o kadar yüksek ki nasıl olsa içinde rafine şeker yok un yok diye abartmamak gerekiyor. Aralıklarla yapmakta tadını damaklarda bırakmakta fayda var ;)
Gelelim o zaman öve öve bitiremediğim supanglenin tarifine.
Malzemeler
2,5 su bardağı süt
1 çay bardağı elma konsantresi/ Hurma suyu/ Hindistan Cevizi
2 yemek kaşığı mısır nişastası (glutensiz)
2 yemek kaşığı kakao
2 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı tereyağı
100 gram çikolata (BİM'den aldığım şeker ilavesiz çikolatayı kullanıyorum)
Tereyağı ve çikolata hariç tüm malzemeleri bir tencere içine alın ve güzelce çırpın. Malzemeler birbirine iyice geçtikten sonra tencereyi kısık ateşte ocağa alın ve pıt pıt fokurdayana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Ocaktan aldıktan sonra tereyağı ve çikolatayı koyup telle çırpın. Ilınana kadar üstü kabuk yapmaması için ara ara çırpın. Ilınan supangleyi kaplarınıza alın ve üstlerini kapatarak 2-3 saat dolapta bekletin. Bundan sonra dikkat etmeniz gereken tek şey hepsini tek başına yememek :) Afiyet olsun.
Opmerkingen